Se upp för överdriven konsumtion av get-satay orsakar kolesterol
Jakarta - Eid al-Adha kommer snart. I Indonesien firar muslimer det ofta genom att bränna kött från offret, med familj och grannar. En av de grillmenyer som nästan alltid finns att tillgå just då är get satay.
Oavsett om det är smaksatt med jordnötssås eller sojasås, så är getsatay väldigt gott att äta med varmt ris, ja. Men överdriv inte med get satay. För den här kötträtten kan få kolesterolnivåerna i kroppen att skjuta i höjden.
Läs också: Detta är den normala gränsen för kolesterolnivåer för kvinnor
Anledningen till att get satay får kolesterolet att stiga
Egentligen har getkött många näringsämnen som kroppen behöver, såsom protein, järn, kalium, zink, kalcium, fett, selen, fosfor, folat och vitaminerna K, B och E. Men getkött innehåller också mättat fett, som om det konsumeras i överskott kan öka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i kroppen.
Höga nivåer av dåligt kolesterol kan utlösa olika hälsoproblem, såsom uppbyggnad av plack på blodkärlens väggar (ateroskleros). Om plackuppbyggnaden sker i hjärtats och hjärnans blodkärl kan det öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Faktiskt, jämfört med andra typer av kött, har getkött lägre kolesterol, vilket bara är cirka 75 milligram per 100 gram. Denna mängd är mindre än nötkött med 90 milligram, lamm med 110 milligram och kyckling med 85-135 milligram kolesterol, med samma vikt.
Läs också: 6 sätt att upprätthålla kolesterolnivåer under semestern
Människokroppen behöver faktiskt kolesterol för att bygga cellväggar, stödja ämnesomsättningen och hjälpa till att producera olika hormoner. Så länge det inte är överdrivet är det okej att äta fårkött eller annat kött. Men problemet är att när du har en grillad get-satay-fest, gör spänningen i samlingsstunden ofta misstag som leder till överätande. Tja, detta är något som måste undvikas.
Undvik högt kolesterol efter att ha ätit get satay
För att undvika högt kolesterol efter att ha ätit get satay, måste du vara uppmärksam på hur man bearbetar den och mängden konsumtion. Om det bearbetas på ett ohälsosamt sätt eller konsumeras i överskott är det inte omöjligt om kolesterolet skjuter i höjden efter att ha ätit getsatay.
Så, här är några tips för att kunna äta get satay hälsosammare:
- Ta bort den feta delen av köttet medan det bearbetas.
- Undvik att använda margarin eller smör som pålägg när du bränner lammsatay, eftersom det bara ökar fetthalten i köttet.
- Ät get satay med grönsaker och frukt. Förutom att kunna minska mängden kolesterol som absorberas av kroppen, är grönsaker och frukt också höga i fiber, så de kan hjälpa matsmältningen av getkött som inte innehåller fibrer.
- Undvik att äta för mycket.
Läs också: Att gå ner i kolesterol eller i vikt, vilket kommer först?
Dessutom är det också viktigt att alltid kontrollera kolesterolnivåerna i kroppen regelbundet. Speciellt om du ofta äter kötträtter eller har en tidigare historia av högt kolesterol. För att göra det lättare, ladda ner endast app att beställa laboratorieundersökningstjänster, att göra kolesterolkontroller hemma.
