Se 6 fördelar med olivolja för hälsan
, Jakarta - Olivolja är rik på antioxidanter. Det huvudsakliga fettet det innehåller är enkelomättade fettsyror som anses vara hälsosamma fetter. Antioxidanterna i olivolja kan hjälpa till att skydda kroppen från cellskador som kan leda till olika hälsotillstånd och sjukdomar.
Extra virgin olivolja är mer bitter. Den bittra smaken uppvisar dock de bästa egenskaperna, vilket kan bidra till att förhindra cellskador orsakade av fria radikaler. Om för många fria radikaler ackumuleras kan det orsaka oxidativ stress. Det kan orsaka cellskador och kan spela en roll i utvecklingen av vissa sjukdomar, inklusive vissa typer av cancer. Här är några andra fördelar med olivolja:
1. Minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar
Olivolja är huvudkällan till fett i medelhavskosten. Människor som konsumerar olivolja kan ha en högre förväntad livslängd, inklusive en lägre chans att dö i hjärt-kärlsjukdom, jämfört med personer som följer andra dieter.
Läs också: Inse fördelarna med olivolja för kroppens hälsa
2. Förhindra metabolt syndrom
Metaboliskt syndrom är ett tillstånd som kännetecknas av en grupp riskfaktorer som ökar risken för sjukdomar, inklusive fetma, högt blodtryck och höga blodsockernivåer. Olivolja i medelhavskosten kan förhindra utvecklingen av metabola syndromfunktioner och producera bra kolesterol.
3. Minskar risken för depression
Olivolja kan hjälpa till att skydda nervsystemet och kan vara användbar för att behandla depression och ångest. Det är känt att personer som äter transfetter (som är ohälsosamma fetter i snabbmat och bakverk) är mer benägna att uppleva depression än de som äter omättade fetter, som olivolja.
4. Förebygger cancerrisk
Ämnen i olivolja kan bidra till att minska risken för bröstcancer. Olivolja innehåller ämnen som kan hjälpa till att förebygga kolorektal cancer. Laboratorietester har hittat bevis för att antioxidanterna i olivolja kan hjälpa till att skydda kroppen från inflammation, oxidativ skada och epigenetiska förändringar.
Läs också: Wow, det visar sig att det är hälsosamt att dricka olivolja!
5. Förhindra Alzheimers sjukdom
Att inkludera olivolja i din kost kan hjälpa till att förebygga Alzheimers sjukdom. Detta kan bero på dess skyddande effekt på blodkärlen i hjärnan. Olivolja är rik på oleocanthal som kan hjälpa till att bromsa eller stoppa utvecklingen av Alzheimers. Oleocanthal är en fenolförening som förekommer i extra virgin olivolja.
6. Bra för leverhälsa
Molekylerna i olivolja kan hjälpa till att förebygga eller reparera leverskador. Främst tack vare dess innehåll av oljesyra och fenolföreningar verkar det hjälpa till att förhindra inflammation, oxidativ stress, insulinresistens och andra förändringar som kan leda till leverskador.
7. Bra för hjärthälsa
Genom att konsumera fyra matskedar olivolja varje dag tros det förhindra hjärtinfarkt. Dessutom kan risken för din risk att utveckla hjärtsjukdom minska. Så att användningen av olivolja är mer lämplig för att förebygga sjukdomar och bibehålla hälsan, kan du fråga din läkare genom ansökan för bästa råd.
Förvara och använda olivolja
För bästa förvaring bör olivolja köpt i förslutna flaskor förvaras på en sval, mörk plats. På så sätt kommer oljan att hålla sig bra i cirka två år. Men självklart ska olivolja användas tidigare än så. Det visade sig att antioxidantnivåerna i olivolja sjönk kraftigt efter 12 månaders lagring, även under de bästa lagringsförhållandena.
Läs också: Fördelar med olivolja för hudens hälsa
Här är fyra sätt att upprätthålla antioxidantnivåerna i olivolja:
- Köp olivolja i en mängd som du kommer att använda inom 6 månader.
- Köp den i livliga butiker som brukar sälja mycket olivolja. Detta för att olivoljan inte ska ligga på hyllan länge.
- Förvara i lufttäta flaskor eller metallburkar, borta från ljus och värme.
- Om du förvarar den i kylen är sannolikheten mindre att den härsknar. Den kylda oljan blir grumlig och tjock. Oroa dig dock inte, för den kommer fortfarande att ha samma kvalitet och smak och kommer att vara flytande och klar igen när den sänks till rumstemperatur igen.
