leftforwork.com

Jakarta - Fall av matförgiftning förekommer ofta i skolmiljön. Inte konstigt, för mycket mat som säljs utanför skolan är inte garanterad renlighet. Inte bara på grund av renheten hos den använda utrustningen, kvaliteten på de använda materialen garanteras inte, för att inte tala om exponeringen för damm från passerande fordon.

De flesta matförgiftningar uppstår på grund av att bakterier kommer in i och infekterar kroppen. Tyvärr finns det många typer av bakterier som kan infektera kroppen och leda till matförgiftning. Men visste du att en av utlösande faktorer är mat förpackad i burkar?

Botulism, konserverad matförgiftning

Ja, konserverad matförgiftning i medicinska termer kallas botulism. Denna matförgiftning är allvarlig, orsakad av ett neurotoxin som produceras av bakterier Clostridium botulinum . Symtom på förgiftning från burkmat kan vara som med andra sjukdomar, så du måste göra tidig upptäckt och känna igen väl vilka symtomen är.

Läs också: 7 misstag när du lagar mat kan utlösa matförgiftning

Du kan fråga din läkare vad som helst om matförgiftning. Dra bara nytta av Ask a Doctor-funktionen i appen . Eller, om du känner några ovanliga symtom, boka omedelbart en tid med en läkare på närmaste sjukhus till ditt hem. På så sätt kan du få hjälp direkt och komplikationer kan förebyggas.

Om barn, tonåringar och vuxna löper risk för botulism eller konserverad matförgiftning, har bebisar andra orsaker. Spädbarnsbotulism uppstår eftersom han konsumerar honung. Detta beror på att matsmältningssystemet ännu inte är färdigbildat, så det kan inte neutralisera naturligt förekommande bakterier.

Läs också: Dessa är de bakterier som orsakar matförgiftning

Symtom på konserverad matförgiftning

Så, vilka är de erkända symptomen på konserverad matförgiftning? Här är några av dem:

• Synproblem

Ett vanligt och lätt igenkännbart symptom på botulism är synproblem, särskilt om du har dimsyn eller spöksyn. Man kan även se andra symtom från ögonen, nämligen hängande ögonlock. Trots det kan synproblem indikera andra hälsoproblem, så ytterligare undersökning eller andra symtom behövs.

• Betydande förändringar i nervsystemet

Muskelsvaghet, sluddrigt tal och svårigheter att svälja uppstår eftersom gifter från bakterierna som orsakar botulism har infekterat nervsystemet. När botulism angriper nerverna försvagar den muskeltonus i hela kroppen, från axlar, armar, lår, vader och slutar i benen. Om denna muskelsvaghet ignoreras och botulism inte behandlas kan du utveckla förlamning.

• Mun och mag-tarmkanalen

Ett annat synligt symptom på munnen är torrhet och svårigheter att svälja. Muskelsvaghet på grund av denna botulisminfektion gör det svårt för dig att tala, på grund av svagheten i musklerna runt munnen. Medan de är i matsmältningskanalen är symtom som uppträder illamående, kräkningar och buksmärtor.

Läs också: Kräkningar efter att ha ätit, ett tecken på förgiftning?

Därför måste du se till att all mat du vill äta är helt ren, utvald från kvalitetssäkrade råvaror, och tillagad tills den är genomstekt. Frukt och grönsaker måste tvättas noggrant före konsumtion, liksom köksredskap måste vara rena före användning. Du kan undvika konserverad matförgiftning genom att minska eller till och med undvika konsumtionen av konserver och konserver.