Lär känna de olika typerna av kål och deras fördelar för kroppen
"Om du börjar en diet eller hälsosam kost är kål ett bra startval. Denna mat är mycket lätt att hitta, smakar gott och lätt att äta också. Du kan bearbeta den till sallad eller kimchi. Ett antal hälsofördelar kan också kännas från kål, allt från bra för hjärthälsa till matsmältningshälsa."
, Jakarta – Kål grupperas ofta i samma kategori som sallad på grund av deras liknande utseende. Men båda är faktiskt resultatet av ett kors. Kål är känt för att vara rik på nyttiga näringsämnen. Om du börjar försöka förbättra din kost är att äta kål ett bra val.
Kål är känt för att hjälpa till att skydda kroppen från strålning, förebygga cancer och minska risken för hjärtsjukdomar. Det finns flera typer och varianter av skabb i gröna till röda och lila färger, och bladen kan vara släta eller skrynkliga. Om du är intresserad av att börja äta kål bör du börja känna igen typerna och fördelarna med kål som helhet.
Läs också: 5 tidiga tecken på njursvikt som du behöver veta
Olika typer av kål
Att äta frukt och grönsaker av alla slag är förknippat med en minskad risk för många ogynnsamma hälsotillstånd. Många studier visar att att äta mycket kål minskar risken för diabetes, fetma, hjärtsjukdomar och generell död.
Följande typer av kål är intressanta att veta:
- Grönkål.
- Dansk kulkål.
- Kanonkula kål.
- Gonzales kål.
- Savoykål.
- Rödkål.
- Holländsk vitkål.
- Parallell kål.
- Napa kål.
- Bok Choy.
- grönkål.
- Toskansk kål.
- Kungskål.
- Portugisisk kål.
Fördelar med kål för kroppens hälsa
Denna grönsak kan odlas över hela världen och kan hittas i en mängd olika rätter. Till exempel sallad eller kimchi. Så, vad är fördelarna med kål för hälsan?
- Innehåller många viktiga näringsämnen
Kål innehåller vitamin A, järn, vitamin B6 och folat. Dessa näringsämnen är viktiga för många viktiga processer i kroppen. Exempel inkluderar energiomsättning och normal funktion av nervsystemet. Antioxidanterna i den skyddar kroppen från skador orsakade av fria radikaler.
- Bra för hjärthälsa
Antocyaninerna i kål tros hjälpa till att skydda kroppen från cancer och undertrycka inflammation, orsaken till hjärt-kärlsjukdomar. Den höga polyfenolhalten i kål kan också minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. De fungerar genom att förhindra uppbyggnad av blodplättar och sänka blodtrycket.
Läs också: För mycket kalcium, akta dig för njursten
- Bra för immunförsvaret och matsmältningen
Ett populärt sätt att konsumera kål är i fermenterade former som surkål och koreansk kimchi. Dessa livsmedel innehåller probiotika som är bra för immunförsvaret och matsmältningen.
- Kan sänka blodtrycket
Rödkål är en utmärkt källa till kalium. Att äta mer kaliumrik kål är ett bra sätt att sänka högt blodtryck. Dessutom kan kål också hålla blodtrycket inom ett hälsosamt intervall.
- Hjälper till att sänka kolesterolnivåerna
Kål innehåller ämnen som har visat sig sänka nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol, nämligen lösliga fibrer och växtsteroler. Lösliga fibrer har visat sig hjälpa till att sänka LDL-kolesterolnivåerna genom att binda till kolesterol i tarmen och förhindra att det absorberas i blodet.
- Lätt att konsumera
Förutom att det är hälsosamt är kål också gott och lätt att äta. Kål kan ätas rå, kokt eller läggas till en mängd olika rätter, såsom sallader, soppor och grytor. Denna mångsidiga grönsak kan också jäsa och göras till surkål eller kimchi, som för närvarande vinner popularitet tack vare koreanska dramer.
Läs också: Ta reda på betydelsen av njurfunktion för kroppen
Kål är en mycket hälsosam mat. De har många näringsämnen och innehåller massor av vitaminer C och K. Med så många sorter och hälsofördelar för kroppen, inkludera kål i din dagliga meny, ja.
Om du går på en diet eller precis har börjat med en hälsosam diet kan du också fråga en dietist i appen vilka är de potentiella fördelarna med kål. Kom igen, ladda nerAnsökan just nu!
