Är Erythritol Sweetener säkert för diabetiker?

Jakarta - Har du någonsin hört talas om erytritolsocker? Dessa sötningsmedel tillhör en klass av föreningar som kallas sockeralkoholer. Faktum är att det finns många typer av sockeralkoholer som används av livsmedelstillverkare, såsom xylitol, sorbitol och maltitol. Det mesta av funktionen är det lågkalorisötningsmedlet i sockerfria eller lågsockerprodukter.

Majoriteten av sockeralkoholer finns i små mängder i naturen, särskilt i frukt och grönsaker. Denna förening har en molekylär struktur som ger den förmågan att stimulera de söta smakreceptorerna på din tunga. Det verkar dock som att erytritol har en ganska signifikant skillnad jämfört med andra sockeralkoholer.

Det första du behöver veta är att erytritol innehåller färre kalorier. Om bordssocker eller strösocker innehåller 4 kalorier per gram och xylitol innehåller 2,4 kalorier per gram, innehåller erytritol endast 0,24 kalorier per gram. Enkelt uttryckt, med bara 6 procent av kalorierna i socker, innehåller erytritol fortfarande 70 procent sötma.

Läs också: Diabetes kan orsaka grå starr, här är anledningen

Är det säkert för personer med diabetes?

Sammantaget verkar erytritol vara säkert för konsumtion. Olika studier har utförts på dess toxicitet och effekter på metabolism hos djur, men inte många har gjorts på människor. Som ett resultat orsakar långvarig administrering av höga mängder inga allvarliga biverkningar.

Trots det finns det en varning att notera för alla typer av sockeralkohol, som kan utlösa matsmältningsproblem. Eftersom det har en unik kemisk struktur kan kroppen inte smälta det och ämnet kommer inte att genomgå förändringar genom större delen av matsmältningssystemet, förrän det når tjocktarmen.

Läs också: Akta dig för diabetessymtom som attackerar kroppen

I tjocktarmen fermenteras dessa sockerarter av bakterier som producerar gas som en biprodukt. Som ett resultat kan intag av stora mängder sockeralkohol orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Men återigen skiljer sig erytritol från andra sockeralkoholer. Det mesta av detta socker absorberas i blodomloppet innan det når tjocktarmen.

Jo, människokroppen har inte de enzymer som behövs för att bryta ner erytritol, så denna sockeralkohol kommer sedan att utsöndras i sin ursprungliga form i urinen. När friska människor konsumerar det blir det ingen förändring i blodsocker- eller insulinnivåer. Ingendera visade sig ha någon effekt på kolesterol, triglycerider eller andra biologiska system.

Samtidigt, för personer med diabetes eller övervikt (fetma) eller andra hälsoproblem relaterade till metabolt syndrom, verkar konsumtion av erytritol vara ett utmärkt alternativ som ersättning för socker. Så dess konsumtion är helt klart ofarlig och säker.

Läs också: Myter och fakta, kost kan kopplas till diabetes

Känn till biverkningarna

Cirka 90 procent av erytritolen du konsumerar absorberas i blodomloppet, medan de återstående 10 procenten inte smälts förrän den når tjocktarmen. Till skillnad från de flesta sockeralkoholer verkar erytritol vara resistent mot jäsning av bakterier i tjocktarmen.

Administrering med måtta visar inga allvarliga biverkningar på kroppen. Men 50 gram erytritol i en engångsdos utlöser illamående och magmullrande. Denna sockeralkoholkänslighet är dock olika och kan variera från person till person.

För att vara tydlig kan du fråga en specialist direkt genom applikationen , för att minska felaktig information eller allvarligare klagomål. Du kan också gå till närmaste sjukhus med hjälp av applikationen .

Referens:
Healthline. Hämtad 2020. Erythritol - Like Sugar Without the Calories?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found