Vilken kolhydratkälla är bättre för personer med diabetes?

Jakarta - Diabetes är nära relaterat till blodsockernivåer. Ju högre nivå, desto svårare är diabetes. Som ett resultat måste personer med diabetes vara bra på att välja livsmedel som används som daglig meny, så att denna sjukdom inte förvärras senare. Jo, kolhydrater är ett av de näringsämnen som måste beaktas om du har diabetes.

Varför är det så? Kolhydrater är en källa till näringsämnen som omvandlar mat till socker, och ju högre kolhydratintag desto högre sockernivåer kommer in i kroppen. Detta innebär att kolhydrater som måste konsumeras har ett lågt glykemiskt index.

Men för att veta hur mycket din kropps blodsockernivåer är måste du göra ett blodprov. Du behöver inte gå till labbet, du kan verkligen använda Check Lab-funktionen från applikationen , så du kan göra ett blodprov var som helst och när som helst.

Vad är det glykemiska indexet?

Det glykemiska indexet är en standard för att mäta den hastighet med vilken kolhydrater omvandlas till glukos för användning som energikälla i kroppen. Siffran är mellan noll (0) till 100. Ett enkelt exempel kan tas från strösocker, en typ av socker som ofta konsumeras av indoneser.

Läs också: Rädd för diabetes? Dessa är 5 sockerersättningar

Visste du att detta strösocker har ett maximalt glykemiskt index alias 100? Det vill säga att dessa livsmedel snabbt omvandlas till glukos av kroppen som energikälla. Förutom den hastighet med vilken kolhydrater omvandlas till socker, används det glykemiska indexet även för att mäta hastigheten med vilken bukspottkörteln gör insulin.

Ju lägre siffra, ökar blodsocker och insulin. Det vill säga personer med diabetes bör välja matkällor med låga glykemiska indexvärden. Tyvärr tenderar kolhydrater att ha ett högt glykemiskt indexvärde.

Ris, majs och potatis, vilket är bättre för personer med diabetes?

Kolhydrater är huvudintaget, aka basintaget för indoneser, såsom ris, majs och potatis. Tja, bland de tre, vilken är en bättre källa till kolhydrater för personer med diabetes?

För att avsluta, ta exemplet med varje kolhydratkälla som väger 150 gram för att undersöka det glykemiska indextalet. Vitt ris med denna vikt har ett indexnummer på 72. Medan majs har ett indextal på 48 och 82. Är detta nummer högt?

Läs också: Detta är anledningen till att diabetes är orsaken till en livslång sjukdom

Om det är över 70 är det glykemiska indextalet högt. Om det är mellan 56 och 69 är indexet måttligt och lågt om siffran är under 55. Det vill säga, av de tre livsmedlen är majs den mest rekommenderade kolhydratkällan för personer med diabetes.

Inte nog med att det har ett lågt glykemiskt index, majs innehåller högre amylos än vitt ris, vilket gör att fiberinnehållet i majs tar längre tid att absorberas av kroppen, så blodsockernivåerna kan kontrolleras. Det betyder dock inte att du inte kan äta ris och potatis, eller hur!

Du behöver bara begränsa andelen eller inte överdriven när du konsumerar båda. Om du bara gillar att äta ris är det en bra idé att byta typ av ris, eftersom vissa typer av ris har ett lågt glykemiskt tal. Brunt ris och basmatiris har glykemiska värden på 50 respektive 63, låga och måttliga nivåer, så diabetiker kan fortfarande konsumera dem.

Läs också: Förhindra att blodsockret stiger genom att känna till 5 förbud för personer med diabetes

Ett annat alternativ är havregrynsgröt, även känd som havregryn, som har ett glykemiskt tal på 55 och har ett högre fiberinnehåll än vitt ris. Så du behöver inte nödvändigtvis hålla dig borta från riskabla livsmedel, bara uppmärksamma deras intag och kombinera dem med andra näringsämnen!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found