leftforwork.com

, Jakarta - Havet tillhandahåller så många typer av fisk för mänsklig konsumtion. Även hajar, som är våldsamma rovdjur i havet, blir oundvikligen ett byte för att förvandlas till olika läckra preparat. Antalet arter som blir allt mer sällsynta gör att priset på fiskkött skjuter i höjden. Men vilka fördelar får man av att äta hajkött?

Spåra lite längre tillbaka, användes haj som matlagningsingrediens först under Mingdynastin i Kina, cirka 1368-1644. Det kinesiska samhället trodde på den tiden att att äta hajkött skulle ge hälsofördelar.

Sedan dess har rätter gjorda av hajkött blivit en kunglig specialitet och en obligatorisk bankett vid varje statsmöte. Den utsökta smaken av bearbetat hajkött har också nått tungan hos folket i andra länder. Att få denna fisk att framstå som en av primadonna, bland andra sällsynta och dyra matingredienser.

Den dyraste delen av en haj är dess fena. Obehindrat, för fenor av standardkvalitet måste du spendera cirka 15 miljoner rupiah per kilo. Inte konstigt varje år hundratals hajar jagas bara för sina fenor. De flesta hajar som har tagit sina fenor släpps tillbaka i havet och dör långsamt eftersom de tappar balansen. Det är därför antalet hajar blir sällsynta.

Konsumtion av hajar är faktiskt farligt

Antagandet att det är bra för hälsan att äta haj visar sig vara fel. Food and Drug Administration (BPOM) 2009 konstaterade att kvicksilverhalten i hajar var mycket hög. Faktiskt den högsta bland andra typer av fisk, som är 14 ppm. Detta beror på att det i hajens kropp finns en ansamling av föroreningar från djuren den förtär sig på.

Den höga kvicksilverhalten i hajkött kan orsaka många negativa effekter på kroppen. Som att skada det centrala nervsystemet, utlösa hjärt-kärlsjukdomar, minska manlig fertilitet och orsaka olika neurodegenerativa sjukdomar, nämligen sjukdomar som minskar hjärnans funktion, som Alzheimers.

Ännu värre, om det konsumeras av barn som fortfarande är i tillväxtstadiet, kan kvicksilverinnehållet i hajkött påverka hjärnans utveckling. Som ett resultat kommer vissa kognitiva förmågor såsom språkfärdigheter, minne, minne, koncentration, till andra finmotoriska färdigheter att störas.

Dessutom ackumulerar hajar också skadliga föreningar som arsenik från sitt byte. Arsenik är ett ämne som är skadligt för kroppen. En droppe kan döda alla celler och i vissa mängder kan den skada lungor och hud. Om arsenik kommer in i blodomloppet kommer det att påverka kroppens celler och utlösa tillväxten av cancerceller. Överraskande nog är denna arsenikförening faktiskt koncentrerad i fenorna, vilket är en favorit för många människor.

Det är en förklaring av effekterna av att äta hajar. Om du har några hälsoproblem, tveka inte att prata med din läkare på ja, genom funktioner Chatt eller Röst/videosamtal . Få även bekvämligheten med att köpa droger online uppkopplad , när som helst och var som helst, bara genom att trycka på ladda ner Ansökan , i Apps Store eller Google Play Butik.

Läs också:

• Var försiktig med farorna med kvicksilver i fisk
• Det här är de fyra fördelarna med fisk som du får om du äter dem
• 5 livsmedel som är farliga för hjärnans hälsa