Hälsosamma tips för dig som gillar att äta stekt
, Jakarta – Stekt mat, som friterade bananer, stekt tofu, stekt bakwan och många fler, är alltid frestande. Smaken är välsmakande, utsökt och krispig i munnen, vilket gör stekt mat som många gillar och alltid beroendeframkallande. Men du kanske också vet att det inte är bra för din hälsa att äta för mycket friterad mat. Så, för er som gillar friterad mat, var först uppmärksam på följande tips för att hålla sig frisk.
1. Begränsa portionen och gör inte för ofta
Du måste följa dessa hälsosamma tips om du inte vill påverkas negativt av att äta stekt mat. Stekt mat innehåller höga nivåer av fett och kolesterol. Om du äter stekt mat för ofta och en måltid kan vara i stora mängder, riskerar du att drabbas av olika sjukdomar, såsom kolesterol, fetma, diabetes, till hjärtsjukdomar. Så var inte för ofta och begränsa mängden stekt mat du äter.
2. Var försiktig med att köpa stekt mat
Du kanske ofta har hört nyheter om säljare av friterad mat som använder begagnad matolja med ursäkten att spara kostnader. Har du någonsin hört talas om en friterad matförsäljare som blandar plast i varm olja för att pommesen ska hålla sig krispiga länge?
Därför bör du vara försiktig när du köper friterad mat. Köp inte bara friterad mat och ägna stor uppmärksamhet åt leverantörerna av friterad mat, så att den friterade maten du äter är säker för konsumtion. Var försiktig med leverantörer av stekt mat som använder mycket svart olja för stekning.
3. Gör dina egna pommes frites
Är du osäker på kvaliteten på stekt mat som säljs utanför? Gör bara dina egna pommes frites! På så sätt kan du använda färska ingredienser och matolja av hög kvalitet för att göra stekt mat som är säkert att äta och inte mindre utsökt än de som säljs av friterade handlare.
4. Använd bra olja
Om du vill göra dina egna pommes, se till att använda nyttiga oljor, som t.ex olivolja, rapsolja , och sesamolja . Dessa tre typer av olja orsakar inte uppbyggnaden av dåligt kolesterol (LDL) i kroppen, så de är bra för att bearbeta stekt mat.
Förutom att använda hälsosamma typer av olja, rekommenderas du även att använda ny eller använd matolja max två gånger. Detta beror på att stekprocessen gör att oljan bildar cancerframkallande ämnen som är en av utlösare till cancer. Så om oljan används upprepade gånger kommer antalet cancerframkallande ämnen att öka och vara skadligt för hälsan.
5. Använd den korrekta stekmetoden
Rätt sätt att steka är att vänta tills temperaturen på oljan är riktigt varm innan du lägger till degen. Således kommer ynglen inte att absorbera så mycket olja. Innan du tillsätter degen, kontrollera temperaturen på oljan genom att droppa lite deg i oljan. Om oljan gör ett väsande ljud betyder det att oljan är tillräckligt varm och redo att användas.
6. Torka oljan med vävnad
Efter att den är tillagad, ät den inte direkt, utan töm den först och använd en bit kökspapper för att absorbera överflödig olja i den friterade maten. På så sätt förbrukar du mindre matolja.
7. Tillsätt grönsaker
Ät inte bara stekt mat, utan lägg till grönsaker till din stekta meny för att göra den hälsosammare. Du kan till exempel göra bakwan av grönsaker, äta stekt tofu eller tempeh med gado-gado och så vidare. Du rekommenderas också att äta mycket frukt efter att ha ätit stekt mat. Dessa tips är användbara för att hämma upptaget av det onda kolesterolet (LDL) i kroppen, så det är långt ifrån risken för hjärtsjukdomar.
Tja, för dig som gillar att äta friterad mat, glöm inte att kontrollera dina kolesterolvärden regelbundet (Läs även: 6 sätt att upprätthålla kolesterolnivåerna på semestern). Du kan kontrollera kolesterolnivåerna genom applikationen , du vet. Metoden är mycket praktisk, välj bara funktionerna Hemservicelab vad som finns i appen , ange sedan datum och plats för undersökningen, då kommer labbpersonalen för att träffa dig vid utsatt tid. Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play.