Air Fryer-trenden gör maten hälsosammare, här är fakta
, Jakarta – Friterad mat, aka friterad mat, är en favorit för de flesta. Denna typ av mat är känd för att ha en välsmakande smak. Tyvärr kan stekt mat faktiskt utlösa olika hälsoproblem, varav ett ökar kolesterolet. Jo, nyligen har det kommit en ny matlagningstrend som heter hälsosammare, nämligen Air Fryer. Vad är det?
Air fryer är ett köksredskap som används för att steka mat. I motsats till det vanliga sättet att steka sägs denna teknik kunna göra maten nyttigare eftersom den saknar olja. Först och främst är det nödvändigt att veta air fryer drivs med el. Så, är det sant att det här sättet att laga mat kan göra maten hälsosammare? Detta är ett faktum!
Läs också: Detta är faran med att äta stekt tempe för ofta
Fördelar och nackdelar med Air Fryer
Air fryer sägs kunna producera en hälsosammare version av friterad mat. Eftersom verktyget för att bearbeta denna maträtt använder mindre olja. Air fryer kan användas för att steka potatis, kött, till bakverk.
I allmänhet skiljer sig det här verktygets sätt från vanlig stekning. Air fryer Lagar mat genom att cirkulera varm luft runt maten. Med andra ord, hur man steker mat med detta verktyg använder inte mycket olja. Utöver det, air fryer ger också en kemisk reaktion som kallas Maillard , vilket är en effekt som kan orsaka förändringar i matens färg och smak.
I processen behöver fritösen bara en sked olja för att producera tillagad mat. Även om den använder lite olja, kommer maten som produceras av detta verktyg att ha samma smak och konsistens som vanlig stekt mat. Därför hur man steker mat med air fryer sägs göra maten hälsosammare.
Läs också: Hälsosamma tips för dig som gillar att äta stekt
Air fryer producera mindre fett och kalorier i maten. Som bekant innehåller mat stekt i olja i allmänhet mer fett och kalorier än andra tillagningsmetoder. Fett- och kaloriinnehållet som gör stekt mat till en "misstänkt" för hälsoproblem, såsom högt kolesterol, fetma, till hjärtinfarkt.
Matlagningsredskap air fryer påstås minska fetthalten i stekt mat. Att steka mat med detta verktyg sägs kunna minska upp till 75 procent av fetthalten. Detta kan hända på grund av användningen av mindre olja i matlagning. Dessutom matlagning med air fryer sägs även kunna skära ner matkalorierna med upp till 80 procent jämfört med vanlig stekning.
Vanan att äta friterad mat bör undvikas. Anledningen till att denna typ av mat kan få vikten att skjuta i höjden, vilket utlöser fetma alias övervikt. Inte bara det, fettet i stekt mat kan också täppa till blodkärl, öka kolesterolnivåerna och utlösa andra dödliga sjukdomar.
Att steka mat kan också utlösa bildandet av akrylamidföreningar. Denna förening klassificeras som farlig om för mycket konsumeras av kroppen. Tja, det finns studier som säger att akrylamidhalten i stekt mat air fryer 90 procent lägre än vanliga pommes frites. Detta betyder dock inte att överdriven konsumtion av stekt mat är tillåten. Begränsa istället intaget av friterad mat så att kroppen alltid är frisk och undvik sjukdomar som kan vara dödliga för kroppen.
Läs också: Detta är anledningen till att stekt mat får dig att hosta
Har du ett hälsoproblem och behöver en läkares råd? Använd appen bara. Du kan enkelt kontakta läkaren via Video/röstsamtal och chatt , när som helst och var som helst utan att behöva lämna huset. Få information om hälso- och hälsotips från betrodda läkare. Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play!
