leftforwork.com

, Jakarta – Vem känner inte till sushi och sashimi? Mat som kommer från Japan är faktiskt allt mer populär och omtyckt i Indonesien. Du är en av dem?

Sushi och sashimi är typer av mat som använder rått fiskkött eller fiskkött som inte går igenom tillagningsprocessen alls. Sushi är en typ av mat gjord på risrullar och innehåller rå fisk. Trots det använder inte all sushi rå fisk, eftersom det finns flera typer av sushi som använder fisk som inte är rå. Medan sashimi är tunt skivad fisk, äts vanligtvis lax och tonfisk rå.

Så, finns det någon fara med att äta dessa två typer av mat? För att vara tydlig, låt oss ta reda på vilka effekter som kan orsakas av att äta rå fisk!

Läs också: Säkra tips om du vill äta rå mat

Parasitinnehåll i rå fisk

Rått fiskkött tenderar att ha en mjukare och slätare konsistens när det äts. Det är det som är unikt med den här typen av mat. Men en sak du behöver veta, att alla levande varelser, inklusive fiskar, innehåller parasiter. Parasiten dyker inte upp som ett resultat av kontaminering, utan något som måste finnas. I rå fisk är den typ av parasit som kan hittas Salmonellabakterier.

Denna parasit kommer vanligtvis att dö om fisken tillagas ordentligt. Det betyder att parasiten fortfarande kan hittas i livsmedel som använder rått fiskkött, som sushi och sashimi. Den dåliga nyheten är att de flesta av dessa parasiter inte kan anpassa sig till kroppen och kan ha en negativ inverkan på hälsotillstånd, såsom sjukdom eller matförgiftning.

När kroppen är i gott skick är ögonbrynen friska, risken med att äta rå fisk är kanske bara ett litet hälsoproblem. För på den tiden har kroppen ett immunförsvar som fungerar för att skydda. Det är dock möjligt att vanan att konsumera rå fisk kan orsaka kräkningar, diarré, magsmärtor och andra hälsoproblem.

Läs också: Anledningen till att ostron inte kan ätas råa

Även om du måste vara försiktig, har sushi- och sashimirestauranger eller -producenter vanligtvis satt standarder för att servera mat. Det vill säga att rå fisk som används till mat måste frysas vid en viss temperatur under en viss tid. Det vill säga att risken för sjukdomar från detta livsmedel kan minimeras.

Vem är mer i riskzonen?

Att äta rå fisk kommer förmodligen inte att ha någon betydande inverkan på friska människor. Det finns dock flera tillstånd som kan göra en person mer i riskzonen när man äter rå fisk, som att uppleva sjukdom, till och med livshotande.

Några tillstånd som kan öka risken för att äta rå fisk är personer som har låg immunitet, gravida kvinnor, spädbarn, personer med magsyraproblem, barn, till äldre. Människor som har dessa riskfaktorer rekommenderas inte att äta rå fisk, särskilt i alltför stora mängder.

I huvudsak är att konsumera sushi och sashimi faktiskt helt lagligt och ganska säkert. Men du måste fortfarande vara uppmärksam på färskhet, renlighet, bearbetning och presentation av denna typ av mat. Målet är att förhindra attacken av vissa sjukdomar som kan hota.

Läs också: 5 livsmedel du inte bör äta rå

Förutom att undvika livsmedel som kan vara farliga, kan bibehålla hälsan också göras genom att anta en hälsosam livsstil och regelbundet ta ytterligare vitaminer. Det är lättare att köpa vitaminer och andra hälsoprodukter i appen . Med leveransservice kommer beställningen att levereras hem till dig inom en timme. Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play!