leftforwork.com

, Jakarta – När du dricker te med en blandning av socker, konsumerar du en typ av socker i en enkel form. I allmänhet finns det två typer av socker som du kan hitta, nämligen enkelt socker och komplext socker. För att ta reda på de två typer av socker som du vanligtvis konsumerar, överväga skillnaderna nedan.

Definition av Simple Sugar

Enkla sockerarter är också kända som kolhydrater. Alla enkla kolhydrater består av endast en (monosackarid) eller två sockermolekyler (disackarid). Eftersom detta socker är enkelt är det väldigt lättsmält. När enkla sockerarter kommer in i blodomloppet ökar de blodsockernivåerna avsevärt snabbt.

Flödet av högt blodsocker i kroppen behöver balanseras med produktionen av hormonet insulin i kroppen. När sockerflödet är stort kräver kroppen stora mängder av hormonet insulin som också ska balansera tillståndet för socker i blodet.

Friska människor har förmågan att metabolisera socker i kroppen kan hanteras på rätt sätt. Ändå kan intag av för mycket socker fortfarande öka risken för att utveckla insulinresistens. Men för personer med diabetes är detta ganska farligt.

Vanligtvis har personer med diabetes mellitus insulinhormontillstånd som störs eller en del producerar inte insulin. Hur kan man reglera blodsockertillstånden när det finns en ökning av socker efter att ha ätit detta för högt?

Därför måste personer med diabetes reglera sitt matintag för att inte orsaka hyperglykemi. Även om det är försett med läkemedel eller insulininjektioner, är det mycket viktigt att välja typ av socker så att det inte belastar kroppen hos personer med diabetes.

Enligt Sandra Meyerowitz, MPH, berättade RD, en nutritionist, för sidan Vardagshälsa att alla källor till enkla kolhydrater inte nödvändigtvis är dåliga. Det beror på vilken mat du äter, som frukt och grönsaker. Båda är källor till viktiga vitaminer och mineraler som naturligt innehåller kolhydrater eller enkla sockerarter. Frukt och grönsaker skiljer sig dock betydligt från andra källor till enkla sockerarter, som t.ex kaka och kakor som innehåller strösocker eller strösocker.

Fiberinnehållet i frukt och grönsaker verkar för att förändra hur kroppen bearbetar de enkla sockerarterna som finns i frukt och grönsaker. Fibrerna i grönsaker och frukt bromsar matsmältningen och gör dem mer lik mat från komplexa sockerarter.

Du kan äta enkla sockerarter, men gör inte enkla sockerarter till den huvudsakliga källan till kolhydrater. Här är en lista över enkla sockerarter som måste begränsas vid bantning, bland annat:

- Soda.

- Godis

- Kakor.

- Bakverk.

- Söta drycker.

- Energidryck.

- Glass.

- Läsk.

- Bordssocker (sackaros).

Definition av komplext socker

Komplexa sockerarter, även kända som komplexa kolhydrater, är sockerarter som har en längre strukturell kedja än enkla sockerarter. På grund av sin komplexa eller långa struktur tar det längre tid för komplexa kolhydrater att brytas ned i kroppen.

Strukturellt komplexa kolhydrater är också kända som polysackarider. Dessa polysackarider kan innehålla mer än 60 000 sockermolekyler. I kroppen måste 60 000 fler av dessa sockermolekyler brytas ner först för att behålla de enklaste sockermolekylerna, nämligen till enstaka molekyler.

När det blir en enda molekyl kan detta socker absorberas i blodomloppet. Detta tillstånd gör att komplexa kolhydrater släpper ut glukos gradvis i blodomloppet och det finns ingen plötslig ökning i blodsockernivån efter att ha ätit.

Naturen hos detta komplexa socker orsakar inte blodspikar drastiskt och snabbt efter att ha ätit. Komplext socker är en typ av socker som är säker, särskilt för personer med diabetes.

Lista över livsmedel som innehåller komplexa sockerarter:

- Bröd.

- Pasta.

- Ris.

- Potatis.

- Majs.

- Korn.

- Havregrynsgröt.

Ju mer komplext sockret är, desto bättre

Mer komplexa kolhydrater innehåller fler näringsämnen som vitaminer och mineraler än enkla kolhydrater. Fiberhalten är också högre och gör dig mätt snabbare. Inte konstigt om mat med mer komplext socker fortfarande kan hjälpa till att hålla vikten.

Samtidigt är komplext socker också en idealisk matkälla för personer med diabetes mellitus, eftersom det kan förhindra betydande toppar i blodsockret efter att ha ätit. Tillståndet för kroppens blodsocker är mer stabilt. Om du har problem med sockersorterna eller söta livsmedel kan du fråga läkaren på . Utan att behöva lämna huset kan du Chatt eller Röstsamtal/videosamtal med läkaren via appen vad du kan ladda ner på Google Play eller App Store. Kom igen skynda på ladda ner nu!

Läs också:

• 6 tips för att minska saltsockret
• Detta är tecknen på att du har för mycket blodsocker
• Diabetiker bör hålla sig borta från söta livsmedel?