Virala infertila ägg, kan konsumeras så länge det är fritt från bakterier
Jakarta - Har du någonsin hört termen infertila ägg förut? Om inte, är detta ägg ett ägg från ett broileruppfödningsföretag, som inte kläcktes eller medvetet inte ruvdes. Dessa ägg är också kända som HE-ägg ( kläckta ägg ) som inte är lämpliga att sälja som ägg för konsumtion, eftersom de är mottagliga för att vara en plats för tillväxt av svampar och bakterier, vilket gör att äggen ruttnar snabbt.
Dessa ägg kan faktiskt kläckas och bli kycklingar om de förvaras i rätt temperatur. Men om de förvaras i olämpliga temperaturer kommer tillväxten inte att vara fullständig, vilket gör att äggen så småningom dör och ruttnar. Så, är dessa ägg lämpliga för konsumtion? Om ja, vilka är villkoren som måste göras? För mer information, här är recensionen!
Läs också: Det visar sig att dessa är de fyra fördelarna med omega 3 för kroppens hälsa
Infertila ägg kan konsumeras så länge de är fria från bakterier
Infertila ägg och vanliga ägg har skillnader som bara kan ses genom att titta igenom dem för att se om det finns ett embryo i ägget eller inte. Inte nog med det, infertila ägg har också egenskaperna hos en ofullständig vit fläck på äggulan, som är cirka två millimeter stor. För att se det tydligt måste du sakta rotera äggulan på ytan av din hand.
I motsats till infertila ägg har vanliga ägg fläckar som kallas blastoderm som är större, vilket är ca 4-5 millimeter. I grund och botten är det ofarligt att konsumera infertila ägg, så länge äggen fortfarande är färska och inte ruttnar. Jämfört med vanliga ägg kommer näringsinnehållet att vara detsamma, eftersom båda har högt proteininnehåll. Det som skiljer de två åt är närvaron eller frånvaron av spermier i dem.
Inte nog med det, kycklingägg innehåller även fett och olika vitaminer som vitamin A, B, D och E. Dessutom innehåller kycklingägg även olika mineraler som är bra för kroppen, som järn, fosfor, selen och kompletta aminosyror.. Så infertila ägg är säkra att äta medan de är färska och fria från bakterier.
Regeringen utfärdade dock ett förbud mot handel med infertila ägg. Detta regleras genom jordbruksminister nummer 32/Permentan/PK.230/2017 angående tillhandahållande, distribution och tillsyn av konsumerad kyckling och ägg. Genom denna förordning förbjuds företagsledare att sälja och köpa ägg för offentlig konsumtion, eftersom de fruktar farorna.
Läs också: Fördelar med att konsumera gurka när magsyra stiger
Lär dig mer om infertila ägg
Förklaringen är denna, infertila ägg är ägg som inte genomgår befruktning (befruktning) av spermier från tuppar. Infertilitet i sig kallas infertilitet, nämligen misslyckande eller misslyckande att bilda. Generaldirektören för PKH vid jordbruksministeriet förklarade att det finns två typer av infertila ägg som särskiljs utifrån äggkällan, nämligen:
Ägg från värphöns.
Ägg från produkter avelsgård renrasig kyckling.
Ägg som kommer från värphöns, inte resultatet av avel. I uppfödningsprocessen blandas inte hönan med tuppen. Dessa ägg anses vara säkra för konsumtion. Medan andra typer, eller kända som HE-ägg ( kläckta ägg ), är ägg som inte befruktas av manliga spermier, utan genom konstgjord insemination.
Läs också: Rik på näringsämnen, här är 6 fördelar med Tempe för hälsan
För att vara tydlig med detta kan du fråga och diskutera det direkt med en sakkunnig läkare i ansökan . Eftersom skillnaderna är synliga, var försiktig när du vill välja eller äta ägg, OK!
Referens:
Kompas.com. Tillträde 2020. Infertila äggs egenskaper och hur man skiljer dem från konsumtionsägg.
indonesisk media. Tillträde 2020. Jordbruksministeriet förklarar mer om infertila ägg.
Gadjah Mada universitet. Åtkomst 2020. UGM Nutritionist: Det finns ingen skillnad på näringsvärden mellan fertila och infertila kycklingägg.
