Gör det inte för ofta, det är farligt att äta ankkött
, Jakarta - Förutom kyckling är den typ av fjäderfä som ofta används som en utsökt måltid anka. Anka har länge varit en populär mat i Kina och Sydostasien. Anledningen är att landsbygdssamhällen i Kina och Sydostasien i allmänhet har ett hus med en bakgård som också är tillräckligt stor för att hålla denna typ av fjäderfä.
Anka kroppsdelar som ofta används i matlagning är låren och bröstet. Det som skiljer ankkött från kyckling eller kalkon är att det tenderar att vara mörkare i färgen. Dessutom, eftersom ankor är en typ av vattenfågel, blir fettlagret under ankans hud tjockare vilket tjänar till att upprätthålla kroppsvärmen.
Anka är känd för att vara godare och rikare på näringsämnen som protein, järn, fosfor, zink, vitamin B6 och B12, folsyra och magnesium. Även om det är rikt på näringsämnen, kommer farorna med att äta ankkött att uppstå om du konsumerar det i överskott. Tja, här är farorna med att äta ankkött som kan dyka upp:
- Öka kolesterolet
Som tidigare nämnt innehåller ankskinn mer fett än annat fjäderfä. Om det konsumeras varje dag kommer kolesterolnivåerna i kroppen att stiga. Dessutom föredrar indoneser att tillaga ankkött genom att steka vilket kommer att öka kolesterolet i det. Undvik därför att konsumera anka för att hålla dig borta från hälsoproblem som högt blodtryck, hjärtinfarkt, stroke och andra.
Läs också: Behöver du veta högt kolesterol och risk för bröstcancer
- Arteriell blockering
Kolesterol som ackumuleras på grund av att man konsumerar för mycket ankkött som tidigare nämnts kommer att utlösa uppkomsten av plack i artärerna. Om det inte kontrolleras, kommer hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärta och stroke, lätt att attackera dig. Speciellt om du också är lat för att träna, orsakar denna uppbyggnad av kolesterol en ännu mer dödlig risk.
- Utlösa diabetes
En annan fara med att äta för mycket ankkött är att det kan utlösa diabetes. Fett- och kolesterolhalten i ankkött är utlösande faktor. Om detta tillstånd fortsätter uppstår olika komplikationer av sjukdomen, såsom synstörningar, infektioner, njursvikt och hjärtsvikt.
- Ökar cancerrisken
Äter gärna ankkött som har högt kolesterol och fett utlöser också uppkomsten av cancer. Detta förstärks av olika studier som konstaterar att konsumtion av fet mat och högt kolesterol som ankkött med frekvent intensitet lätt ökar risken för bröstcancer och diverse andra farliga sjukdomar.
- Inte bra för gravida kvinnor
Kolesterol och hög fetthalt i ankkött är också mycket farligt när det konsumeras av gravida kvinnor. Kolesterol och fettnivåer som är för höga hos gravida kvinnor kan öka risken för högt blodtryck och diabetes. Detta tillstånd kommer att störa blodcirkulationen till barnet genom moderkakan.
Undvik överdriven konsumtion av ankkött. Men om mamman var sugen på det under graviditeten, begränsa konsumtionen av ankkött till endast 1 till 2 gånger i veckan genom att ånga eller steka.
Läs också: Så här bibehåller du graviditeten för superupptagna mammor
Det viktiga för att undvika farorna med ankkött är att inte äta upp skinnet. Dessutom rekommenderas inte heller servering genom stekning så att kolesterol- och fettnivåerna inte ökar.
Vill du veta mer om en hälsosam kostmeny kan du fråga direkt till . Läkare som är experter inom sina områden kommer att försöka ge de bästa lösningarna. Hur, nog ladda ner Ansökan via Google Play eller App Store. Genom funktioner Kontakta läkare du kan välja att chatta igenom videoklipp / Röst ring upp eller Chatt .
