leftforwork.com

Jakarta – Livsmedelsbearbetning sker i allmänhet på två sätt, nämligen matlagning och stekning. För denna andra metod kommer de flesta att använda olja för att steka mat. Tyvärr kan förekomsten av matolja i maten utlösa olika hälsoproblem. Detta beror på innehållet av mättat fett ( lågdensitetslipoproteiner/ LDL) som tros öka kolesterolnivåerna och risken för hjärtproblem.

Läs också: 4 tips för att använda hälsosam matolja

Som konsument bör du vara försiktig med att välja matolja. Målet är att du slipper dessa hälsoproblem. Det enklaste sättet att göra detta är att vara uppmärksam på dess egenskaper. Så, vad är egenskaperna hos hälsosam matolja och är lämpliga för konsumtion? Detta är svaret.

1. Sammansättning

Det enklaste första steget är att läsa på förpackningsetiketten. Innan du bestämmer dig för att köpa matolja rekommenderas det starkt att du noggrant läser förpackningsetiketten först. Undvik matolja med hög fettsammansättning, speciellt mättad och hydrerad olja.

2. Färg

En av egenskaperna hos hälsosam matolja och lämplig för konsumtion är dess färg. Var noga med att vara uppmärksam på färgen på matoljan som ska köpas. God och nyttig matolja är oftast klar och klar i färgen.

3. Doft

Frisk matolja har såklart en distinkt arom. Anledningen är att matolja som har funnits länge kommer säkert att lukta illa eftersom den har blivit skadad. Om denna olja konsumeras kommer risken för hälsoproblem att öka.

4. Inte lätt att frysa

Hälsosam och lämplig matolja för konsumtion är olja som inte fryser lätt. Detta kan också vara ett tecken på att oljan innehåller mindre mättat fett, vilket kan minska risken för hjärtproblem på grund av uppbyggnaden av det onda kolesterolet.

5. Liknar vatten

Slutligen, ett tecken på hälsosam och lämplig matolja för konsumtion är dess konsistens som påminner om vatten eller har en icke-klibbig karaktär. Med denna funktion kommer matolja inte att absorberas för mycket i maten, så det orsakar inte klåda i halsen.

Utöver de fem egenskaperna ovan, är ett annat sätt som kan göras för att hålla matolja frisk och lämplig för konsumtion att vara uppmärksam på hur man lagar den. Så här använder du matolja för att hålla dig frisk och lämplig för konsumtion:

• Använd tillräckligt med olja.
• Värm oljan till medium, inte för hög.
• Innan du lägger till mat, se till att oljan är varm.
• Använd papper eller silkespapper som bas för stekt mat så att överflödig olja kan sippra in i papperet eller tissuen.
• Använd inte olja upprepade gånger. Maxgränsen för att använda matolja är tre gånger. Mer än så rekommenderas du att använda ny matolja även om oljan som har använts fortfarande är ganska klar och har filtrerats.

En annan sak att komma ihåg är att olja som används upprepade gånger kan vara skadlig för hälsan. Detta beror på att matolja kommer att genomgå en process av nedbrytning och oxidation, så att färgen blir mörkare efter att ha använts flera gånger. Matolja kommer också att uppleva en uttorkningsprocess, där vattenhalten i den kommer att gå förlorad. Detta påverkar konsistensnivån som är tjockare och bildar sedan fria radikaler som kan vara skadliga för hälsan.

Har du andra frågor om hälsosam och lämplig matolja är det bara att fråga doktorn . Genom att använda Du kan fråga en betrodd läkare när som helst och var som helst genom applikationen , kan du prata med läkaren när som helst och var som helst via Chatt , och Röst/videosamtal . Kom igen, ladda ner Ansökan på App Store eller Google Play just nu.