Livsmedel med konserveringsmedel, utlöser cancer?
, Jakarta – En av funktionerna hos konserveringsmedel är att öka hållbarheten på mat, så att den kan lagras längre. Enligt The Center for Science in the Public sägs det att det är bättre att undvika vissa livsmedelsingredienser, varav en är nitrit. Detta beror på att det har potential att utlösa cancer.
Trots det är risknivån fortfarande osäker. Dessutom kan konserveringsmedel å ena sidan också döda mikroorganismer som har potential att orsaka matförgiftning. Det visar sig dock att innehållet av nitrater och nitriter i charkuteriprodukter bevaras, som t.ex. varmkorv och bacon, kan öka risken för äggstockscancer med 31 procent.
Fördelar med konserveringsmedel
I grund och botten är konserveringsmedel kemiska ämnen som tillsätts mat för att förhindra förstörelse, förbättra utseendet och bibehålla matens näringsmässiga kvalitet.
Vissa konserveringsmedel kommer från naturliga källor, såsom salt, socker, vinäger och apelsinjuice, medan andra är konstgjorda eller syntetiska. I grund och botten skadar inte konserveringsmedel hälsan.
Läs också: Genomgå kemoterapi, så här ställer du in rätt kost
Säkerheten för dessa tillsatser bör övervakas regelbundet för att säkerställa att mängden och typen förblir inom säkra gränser. Utan att specifikt säga att konserveringsmedel kan orsaka cancer, avslöjar hälsodata publicerade av Cancer Treatment Centers of America att konsumtion av livsmedel som innehåller mycket konserveringsmedel kan utlösa cancer.
Några typer av livsmedel som har potential att utlösa cancer är: bacon, korv, varmkorv , beef jerky och salami. Kött som bearbetas och konserveras med hjälp av saltade, rökta eller kemiska konserveringsmedel rekommenderas inte för överdriven eller rutinkonsumtion.
Cancerbehandlingscentra i Amerika rekommenderar till och med att äta nitritfritt bearbetat kött. Mer information om hälsosam mat kan du be direkt till .
Läkare som är experter inom sina områden kommer att försöka ge dig den bästa lösningen. Tricket, ladda bara ner applikationen via Google Play eller App Store. Genom funktioner Kontakta läkare du kan välja att chatta igenom Video/röstsamtal eller Chatt när som helst och var som helst utan att behöva lämna huset..
Tips för att välja hälsosam mat
Att välja att undvika eller begränsa livsmedel med konserveringsmedel är ett bra val. Följande är rekommendationer för hälsosamma kostmönster som du kan tillämpa:
Handla mat, såsom färska grönsaker och frukt, torkade nötter, magert kött, mejeriprodukter, ägg och färsk fisk.
Prova att byta till ekologiska livsmedel som ekologiska spannmål. Ekologiska livsmedel kan fortfarande innehålla tillsatser, men mindre.
Läs etiketten. De flesta förpackade livsmedel har en ingredienslista, inklusive konserveringsmedel.
Laga din egen mat medan du kan
Läs också: Farorna med att brygga tepåsar för långa
Egentligen inte bara konserveringsmedel eller livsmedel med konserveringsmedel, andra livsmedelsingredienser, såsom konstgjorda sötningsmedel kan också utlösa risken för cancer. Saltkonsumtion har också kopplats till en ökad risk för magcancer, så det bör konsumeras i begränsade mängder.
Sedan kan alkoholkonsumtion också öka risken för cancer i mun, svalg, struphuvud, matstrupe, bröst, tarm och lever. Risken, ännu större än människor som röker.
För människor med cancer spelar konsumtion av hälsosam mat en mycket viktig roll för att förbättra livskvaliteten. Kosten kan påverka immunförsvaret vilket är mycket viktigt för personer med cancer.
Dietmönster kan anpassas för att hantera olika symtom, såsom förstoppning, diarré eller illamående. Ytterligare protein kan behövas för att förhindra muskelförlust från viktminskning.
Referens:
